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[杭州]開(kāi)放式廚房解決油煙困擾的辦法

2020-11-073000

近幾年隨著生活方式的變化，越來(lái)越多年輕人在裝修新家的時(shí)候會(huì)選擇做開(kāi)放式廚房。把廚房做成開(kāi)放式，讓烹飪不再是一個(gè)人在孤獨(dú)地接受煙熏火燎，廚房從一個(gè)干活受累的地方變成是一個(gè)和家人交流的空間。
將廚房做成開(kāi)放式，做飯時(shí)候還能看孩子做手工、寫(xiě)作業(yè)，忙活的時(shí)候也能更安心。將原本封閉的空間打通，空間利用率更高，即使是小戶型也能擁有一個(gè)寬敞的廚房。朋友來(lái)了，還可以一起下廚，將廚房變成一處絕佳的社交場(chǎng)所。做開(kāi)放式廚房的原因還可以列舉很多很多但拒絕開(kāi)放式廚房的理由往往就只有一個(gè)：怕油煙滿屋跑。

不少人一邊在羨慕別人家明亮寬敞的開(kāi)放式廚房，一邊又因?yàn)閾?dān)心油煙問(wèn)題望而卻步，但其實(shí)油煙問(wèn)題并不是那么難解決！這次小朗做了不少功課，就家里做開(kāi)放式廚房這件事情，給大家總結(jié)出下面2種解決開(kāi)放式廚房油煙的有效方法！

1、強(qiáng)力抽煙通風(fēng)設(shè)備

如果煙機(jī)和通風(fēng)設(shè)備不給力，即使家里不是開(kāi)放式廚房，每次煮飯也是會(huì)油煙滿屋跑，而如果通風(fēng)設(shè)備足夠強(qiáng)勁，根本不會(huì)有油煙問(wèn)題。一臺(tái)風(fēng)量在17m3/min以上的強(qiáng)勁抽油煙機(jī)應(yīng)付中式爆炒是沒(méi)有問(wèn)題的，一般品牌都能做到這個(gè)風(fēng)量，如果是習(xí)慣天天爆炒又想做開(kāi)放式廚房的話能用上20m3/min以上的會(huì)更好。

每次炒菜之前將煙機(jī)提前打開(kāi)，每次爆炒完不要立刻關(guān)閉油煙機(jī)，一會(huì)兒就沒(méi)有味道了。當(dāng)然近期火起來(lái)的集成灶，可以做到油煙在產(chǎn)生的同時(shí)就被消滅掉。一個(gè)省空間的集成灶，絕對(duì)是你廚房幫手中絕佳選擇集成灶顧名思義就是多種功能集合在一臺(tái)機(jī)器上，最基礎(chǔ)的款式是油煙機(jī)和灶頭合在一起，高價(jià)位一點(diǎn)的集成灶除了包含烤箱、消毒柜、洗碗機(jī)等。功能相對(duì)強(qiáng)大，也更加適合開(kāi)放式廚房。

2、隔而不斷的半開(kāi)放式

如果心理上還是擔(dān)心油煙問(wèn)題的話，還有一個(gè)既能擋油煙又能達(dá)到廚房開(kāi)放性的方法——玻璃門(mén)。如果你家那邊的燃?xì)夤臼潜葍r(jià)保守的，一定要在廚房裝門(mén)才給你通燃?xì)獾脑挘@個(gè)“曲線救國(guó)”的方法也同樣適用。

給廚房裝上玻璃門(mén)，如果廚房是非承重墻的話，可以大膽地砸掉，將廚房和公共空間的隔斷從厚實(shí)的墻變成通透的玻璃，在視覺(jué)上隔而不斷，依然能在烹飪的時(shí)候照看到家里的情況。除了固定的玻璃隔斷，更開(kāi)放的辦法是砸掉墻之后做成玻璃移門(mén)或者玻璃折疊門(mén)，備菜的時(shí)候把門(mén)打開(kāi)，炒菜的時(shí)候?qū)㈤T(mén)關(guān)上，或者把半個(gè)門(mén)打開(kāi)一邊聊天一邊做飯，廚房就仿佛像個(gè)寶盒，有香味有笑聲。

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